Cara Membuat Sosis Sapi

Cara Membuat Sosis Sapi

Cara Membuat Sosis Sapi – Sosis dikenal sebagai topping sebuah pizza. Bahkan, sosis sudah dikonsumsi oleh banyak orang sebagai menu makanan ataupun sayur.

Awalnya, sosis dibuat dari lemak hewan, daging cincang, ditambah dengan rempah lain kemudian dibungkus tradisional dengan usus hewan.

Akan tetapi, dengan semakin berkembangnya jaman, kini sosis dibungkus dengan bahan sintesis lalu diawetkan menggunakan cara pengasapan. Umumnya, bahan dasar pembuatan sosis berupa daging sapi dan daging ayam.

Sosis memiliki kandungan gizi tinggi karena dibuat dari bahan daging. Tetapi, tidak dianjurkan mengkonsumsi sosis pada jumlah berlebih.

Sebab akan menyebabkan obesitas serta kolesterol, karena sosis mengandung lemak serta kolesterol cukup tinggi.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sosis dirumah, Anda tak perlu khawatir. Berikut ini langkah yang dapat Anda coba sebagai cara membuat sosis.

 

Bahan-Bahan Dalam Cara Membuat Sosis Sapi :

  • 600 Gram Daging Sapi Yang Digiling.
  • 100 ml Minyak Nabati.
  • 3 Sdm Tepung Tapioca.
  • Gula Pasir Secukupnya.
  • Garam Secukupnya.
  • ½ Sdt Merica Bubuk.
  • 1 Sdm Bawang Putih Cincang.
  • ½ Sdt Ketumbar Bubuk.
  • 1 Butir Putih Telur.
  • Penyedap Rasa Secukupnya, Sesuai Selera.
  • 150 Gram Es Serut.

 

Langkah Dan Cara Membuat Sosis Sapi :

  1. Campur daging sapi yang digiling, garam, sebagian es serut dalam food processor (apabila Anda tidak memiliki food processor bisa menggantinya dengan menggunakan chopper blender).
  2. Aduk dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata Mixer Roti.
  3. Masukkan minyak nabati dan aduk dengan kecepatan sedang.
  4. Masukkan seluruh bumbu, sisa es serut dan putih telur, serta tepung tapioka, dan aduk rata semua adonan.
  5. Setelah seluruh adonan tercampur rata, pindahkan adonan dalam wadah baskom
  6. Siapkanlah casing untuk sosis.
  7. Masukkan adonan dalam plastik segitiga dan semprotkan dalam casing sosis sampai seluruh casing terisi adonan.
  8. Ikatlah bagian ujung casing adonan menggunakan benang. Lakukan cara ini sampai adonan habis.
  9. Rebus sosis di air panas (tidak sampai mendidih). Biarkan 15-20 menit sampai matang dengan rata.
  10. Angkat dan celupkan dalam air dingin. Tiriskan kemudian lepaskan ikatan benang. Tunggulah sosis sampai dingin.
  11. Masukkan sosis dalam wadah yang tertutup atau kedap udara dengan menggunakan Vacuum Sealer kemudian simpan dalam freezer agar bisa dikonsumsi kemudian hari.

Cara Membuat Sosis Sapi

Demikianlah cara membuat sosis sapi yang mudah. Selain kebersihannya lebih terjamin, anda juga bisa berkreasi sesuai selera anda. Sekian dan selamat mencoba membuat sosis sendiri di rumah!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *